Uzun yıllar “Kırıntı” markasının Erenköy ve Bebek şubelerinde restoran müdürü olarak çalışan Hakan Yolagelen, Kalamış bölgesinin yeni yıldızlarından “Quando”ya transfer oldu.
Akdeniz ve Amerikan mutfağı lezzetlerinin Türk damak tadının seçiciliği ile harmanlanıp yeniden yorumlandığı farklı bir tarz olan Quando’da, Eylül ayı itibarıyle konuklarını ağırlamaya başlayacak olan Hakan Yolagelen; “Uzun yıllar Erenköy’de çalıştım. Kadıköylü’yüm… Çalışmakta olduğum mekâna gelen müşterilerim, aynı zamanda dostlarım da… Yaşadığım yerde çalışıyor olmak, bana bir başka huzur veriyor. Kendimi daha iyi, daha huzurlu hissediyorum. Ayrıca, mekânı da hem müşteri, hem işletmeci olarak çok beğendim. Bu nedenle buradayım” dedi.
Kalamış Meydanı’nda, Yat Limanı karşısında…
Quando, Kalamış Meydanı’ndaki Yat Limanı karşısında bulunan Kalamış Yelken Kulübü binası bünyesinde hizmet veriyor. Oldukça deneyimli bir kadro tarafından son derece keyifli bir ortamda konuklarını ağırlayan mekânda, geniş bir bahçe veya yüksek tavanlı ferah iç mekânlar seçenekler arasında…
Kablosuz internet bağlantısı ve cafe hizmetlerinin de verildiği Quando’nun üst katı ise, olağanüstü güzellikteki gün batımı manzarasının en iyi izlendiği yer olarak biliniyor.
Bu alanda Kalamış Balık Retaurantı, Lüfü Bengü yönetiminde yine aynı anlayış ile hizmet veriyor.
21 yıldan bu yana sektörün içinde olan Hakan Yolagelen, mesleğe aşçılık ile başladı. Divan, Mezzaluna gibi seçkin markalarda uzun yıllar çalışan Yolagelen, son 12 yılını ise Kırıntı’da geçirdi…
