Anadolu Yakası’nın vazgeçilmez keyif ve lezzet durağı “Maria’nın Bahçesi”, şimdi sayfalar yardımıyla tüm Türkiye ile buluşuyor. Ege’nin iki yakasını bir araya getiren “Bir O Yaka Bir Bu Yaka”, geçtiğimiz günlerde İnkılap Yayınevi tarafından yayınlandı. Kitap, karşı kıyının tadlarını bu kıyının mutfaklarına taşımak isteyen herkese hitap ediyor.
Maria’nın Bahçesi adlı mekânıyla adını duyuran Maria Ekmekçioğlu, yemek araştırmacısı Gökçen Adar ile el ele verdi ve çok özel bir çalışmaya imza attı: “Bir O Yaka Bir Bu Yaka”. Ege’nin iki yakasını bir araya getiren kitap, lezzet tutkunlarının başucunda yer edinmeye hazırlanıyor.
120 nefis tarif…
Ege’nin iki yakasını tek kitapta buluşturan “Bir O Yaka Bir Bu Yaka”, Ege lezzetlerini seven ve kendi mutfaklarında uygulamak isteyen okurlara hitap ediyor.
Maria’nın Bahçesi Etiler Restaurant’ın şefi ve aynı zamanda sahibi Maria Ekmekçioğlu’nun, yemek araştırmacısı Gökçen Adar ile birlikte hazırladığı kitap, birbirinden özel Ege yemek tarifleri içeriyor. Ege’nin iki yakasından derlenen ve geliştirilen “Bir O Yaka Bir Bu Yaka” içeriğinde, 60’ı Maria Ekmekçioğlu’na ve 60’ı ise Gökçen Adar’a ait olmak üzere toplam 120 tarif yer alıyor.
Büyük boyutu ve lüks baskısıyla öne çıkan yemek kitabı, iki yıl süren titiz bir çalışmanın ürünü… Danışmanlığını ve yemek stilistliğini Selma Şen’in yaptığı, birbirinden güzel yemek fotoğraflarında ise Erkin Ön’ün imzası bulunan “Bir O Yaka Bir Bu Yaka”, İnkılap Yayınevi etiketiyle 60 TL’den satışa sunuluyor.
