Ünlü Alman markası Backhaus, Bağdat Caddesi’ne geliyor. Cadde’nin Caddebostan bölümünde Kasım ayının ilk haftasında hizmete girecek olan markanın, fırıncılık anlayışına farklı bir yorum getireceği söyleniyor.
30 yılı aşkın bir süredir Almanya’nın Bavyera bölgesinde sevilerek üretilen ve tüketilen fırıncılık-pastacılık ürünlerini Türk halkının beğenisine sunmakta olan Backhaus, ayrıca ürün portföyünde yerel lezzetlere de yer veriyor olması ile biliniyor.
Backhaus, halen mevcut olan İstanbul’un Avrupa Yakası’ndaki altı şubesinde, yüksek kaliteli Avrupa fırıncılık ve pastacılık ürünleri dışında, restaurant ve cafe hizmetleri de sunuyor.
Dünya mutfağının leziz seçeneklerinin yanında, light menüsü ile de sağlıklı beslenmek isteyenlere servis vereceği belirtilen Backhaus Caddebostan’ın, yoğun ilgi görmesi bekleniyor.
Backhaus hakkında…
Backhaus, 1980 yılından beri Alman ortakları ile fırıncılık ve pastacılık sektöründe çalışmakta olan Dr. Mehmet Çetin Duruk ve ailesi tarafından kurulmuştur. Kendisi tıp doktoru olup, halk sağlığı ve endüstri toksikolojisi dallarında akademik çalışmaları vardır.
Backhaus fırıncılık ürünleri, birçok tahıl tanelerini (çavdar, arpa, yulaf, mısır…) ve ek olarak keten tohumu, kabak çekirdeği içi, ay çekirdeği içi, meyve lifleri v.b. diğer gıda maddelerini içerir. İçerikleri nedeniyle sindirim sisteminde yavaş emilir. Az miktarda yenmesine rağmen, uzun süre tokluk hissi sağlar.
