Dünyanın en ünlü İtalyan lezzetleri arasında gösterilen Rossopomodoro, Türkiye’deki ilk restaurantını Kadıköy’de açtı.
Bağdat Caddesi’nin Göztepe bölümünde, Göztepe Parkı karşısında hizmete giren Rossopomodoro’nun açılışı, oldukça görkemli oldu. Başta Fenerbahçe camiası olmak üzere, iş ve sanat çevrelerinin yoğun ilgi gösterdiği açılışta, konuklara mekânın özel lezzetleri ikram edildi.
Tuncay Özilhan ve Tuncay Şanlı da katıldı…
Açılış sırasında, Anadolu Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Özilhan ile Fenerbahçe’ye tekrar gelmesi gündemde olan milli takımın yıldızlarından Tuncay Şanlı’yı görenler, “ İş dünyasının ve sahaların yıldızı iki Tuncay da burada” yorumunu yaptılar.
İtalya’dan konuklar vardı…
Açılışa, Rossopomodoro’nun anavatanı İtalya da ilgi göstererek, en iyi uzmanlarını gönderip hem eğitim verdiler, hem de açılışı izlediler. Murat Kuş, Alper Çıldır ve Hakan Özlü tarafından Türkiye’ye kazandırılan Rossopomodoro’nun dekorasyonu da, yine bu konuda en ünlü isimlerden biri olan Yüksek Mimar Birol Atışkan tarafından gerçekleştirildi.
Sadece İtalya’da 89 restaurantı var…
Sadece İtalya’da 89 restaurantı bulunan markanın, dünyanın pek çok önemli merkezinde restaurantları bulunuyor. Türkiye’deki ilk restaurantın executive şefliğini üstlenen Four Seasons Hotel şeflerinden Engin Kayabaş; “Çok özel lezzetleri olduğunu yabancı şeflerden hep duyardım. Teklif alınca hemen kabul ettim” derken, markanın İtalyan executive şefi Raino Chicacchiera, oldukça ilginç açıklamalarda bulundu:
“Örneğin, bu ve dünyadaki bütün Rossopomodoro’larda kullanılacak olan malzemelerden biri olan mozeralla peynirimiz, Napoli’deki özel bir mandırada, sadece bizim için ‘Buffolo’ sütünden yapılıyor. Pizzalarda kullanmakta olduğumuz ‘Molino Capito’ adı verilen un, sadece İtalya’da bulunan bir ürün. Kullandığımız bütün ürünlerde İtalyan hükümetinin D.O.P garantisi var. Pizzaları pişirdiğimiz taş fırınlarımız, yine Napoli yakınlarında bulunan Vesuvio Yanardağı eteklerinde oluşan küllerden yapılıyor. Bu konu o kadar önemli ki, İtalyan hükümeti tarafından Napoli Pizzası’nın lezzetini ve marka değerini korumak için tescil ettirildi.”
Her 3 ayda bir menü değişimi yapılıyor…
Menülerini, mevsimselliği ön planda tutarak her 3 ayda bir değiştiren Rossopomodoro, kullandığı şaraplarda da hayli iddialı olduğunu vurguluyor. Markanın İtalyan Operasyon Müdürü Guseppe Albero; “Dünyadaki bütün restaurantlarımızda kullandığımız özel bir şarap çeşidimiz var. Napoli bölgesi şaraplarının en üst segmenti kabul edilen bu şarap, ‘Taurasi’ markası ile servis edilyor ve çok beğeniliyor” diyor.
Bu ünlü İtalyan lezzeti Rossopomodoro ile ilgili ayrıntıları, Kadıköy Life Dergisi’nin Temmuz & Ağustos 2011 sayısı sayfalarında okuyabileceksiniz.
Anadolu Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Özilhan, açılışa oyuncu Yasemin Ergene ile geldi. Rossopomodoro’yu en ince ayrıntılarına kadar inceleyen Özilhan, yatırımcıları tebrik ederek “Hayırlı olsun” dileklerinde buluındu…
Fenerbahçe’ye tekrar dönmesi gündemde olan milli futbolcu Tuncay Şanlı, Semih Şentürk ile katıldığı açılışta, Tuğba Altıntop ile uzun süre sohbet etti…
Açılışa katılanlar arasında Deniz Derinsu, Tahir Kıran, Hakan Bilal Kutlualp, Hüseyin Dumlupınar ve Volkan Ballı da vardı…
Alper Çıldır, Murat Kuş, Hakan Özlü ve Mimar Birol Atışkan…
Mekanın dekorasyonunu gerçekleştiren Mimar Birol Atışkan’ın Bostancı Rotary Kulübü üyesi olması nedeniyle, Bostancı Rotary Kulübü de açılışa yoğun ilgi gösterdi…
