Restoran, otel işletmeleri ve yiyecek-içecek sektörünün Türkiye’deki büyük buluşması kabul edilen “SİRHA 2014 Fuarı”, 27 Kasım’da başlıyor. Harbiye’deki İstanbul Kongre Merkezi’de gerçekleşecek olan fuar 3 gün sürecek.
Fuarın ikinci günü, “Marka mekanlar için marka şefler / Marka şefler için marka ürünler” konulu bir konferans düzenlenecek. Türkiye Lezzet Hareketi Platformu’nun katkılarıyla, 28 Kasım 2014 Cuma günü saat 17.00’de İKM Konferans Salonu’nda gerçekleşecek olan konferansın moderatörlüğünü ise hareketin başkanı Vasfi Pakman yapacak.
TÜRKİYE’YE MICHELIN YILDIZI GELEBİLİR Mİ?..
Gastronomi dünyasına yeni fikirler getireceği söylenen konferansın konuşmacıları da hayli ünlü isimler olarak belirlenmiş. İşte o isimlerden bazıları; Dr. Burak Köseoğlu – Nişantaşı Ünversitesi Öğretim Üyesi, Tolga Atalay – SOLİD Consulting Başkanı, Ahmet Şanoğlu – KOZA Gıda Pazarlama Müdürü… Konferans sırasında yıllardır tartışılan bir soruya da cevap aranacak. “Ülkemize MICHELIN YILDIZI gelebilir mi? Bu soruyu ve beklentileri aydınlatmak üzere, Michelin Dünya Vakfı Türkiye Temsilcisi Merih Şeker cevaplayacak.
Uluslararası Türk Gastronomi Dernekleri Platformu Kurucusu ve Dünya Türk İş Konseyi Avrupa Bölge Komitesi Meclis Üyesi de olan Vasfi Pakman, aynı zamanda Türkiye Lezzet Hareketi Platformu’nun da kurucusu…
