Kadıköy’ün çekim merkezleri arasında yer alan DoubleTree by Hilton Moda’da “Lübnan Mutfağı Günleri” başladı. Doğu Akdeniz mutfağının merkezi konumundaki Lübnan mutfağı; Güneydoğu, Ege, Arap ve diğer Akdeniz mutfaklarının bir karışımı olarak değerlendiriliyor.
Lübnan mutfağı denince renkler, kokular, lezzetler, acılar, tatlılar, otlar, baharatlar, zeytinyağı, şarap ve araktan oluşan bir lezzetler sofrası akla geliyor. DoubleTree by Hilton Moda’da Ekim ayı sonuna kadar sürecek olan bu özel lezzetler şölenini mutlaka test etmelisiniz diyor ve sizleri mutfağın menüsü ile baş başa bırakıyoruz. Bu gastronomik yolculuğu yemyeşil bir bahçede, nargile ve kömürde pişmiş kahve keyfi ile taçlandırabilirsiniz.
LÜBNAN KLASİKLERİ HUMUS, TABULE VE SÜTLÜ BAKLAVA…
Executive Chef İbrahim Özçiftçi tarafından özenle hazırlanmış “Taste of Lebanon” menüsünde; çeşit çeşit sıcak ve soğuk mezeler arasında Lübnan klasikleri Humus, Tabule, Fettuş Salatası ve Babaganuş’un yanı sıra enfes Falafel ve Fıstıklı Cevizli Kibbe de bulunuyor. Özel Lübnan baharatları ile marine edilmiş ızgara etler, kömür ateşiyle harmanlanmış mangaldan tabağınıza servis ediliyor. Tatlı olarak ise Atayef ve Sütlü Baklava ikram ediliyor.
Kadıköy Life Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Canan Toprakkaya ile DoubleTree by Hilton Moda’nın kurumsal iletişiminden sorumlu Elif Önen, Lübnan mutfağı konsepti hakkında oldukça uzun bir görüş alışverişinde bulundular…
Lübnan mutfağının ilk gecesine konuk olanlar arasında, Kadıköy Life Dergisi sahipleri Canan & Kadir Toprakkaya çifti ile ünlü fotoğraf stüdyosu sahibi Süleyman Akpınar ve eşi Neslihan Hanım da vardı. Grup, otelin Executive Chefi İbrahim Özçiftçi, Genel Müdür Edward Sirrieh ve İş Geliştirme Müdürü Mustafa Berk ile hatıra fotoğrafı çektirdi…
Özel Lübnan baharatları ile marine edilmiş ızgara etler, kömür ateşiyle harmanlanmış mangaldan tabağınıza servis ediliyor. Tatlı olarak ise Atayef ve Sütlü Baklava ikram ediliyor…
