Kadıköy Belediyesi, ilçe genelinde var olan yüksek kalite standartlarını belgeye dönüştürmeyi sürdürüyor. Pek çok konuda kalite belgesi yanında ödül de alan kurum, bu defa da yemekhanesi ve sosyal tesisleriyle “ISO Kalite Belgesi” almaya hak kazandı.
Hasanpaşa’da bulunan Başkanlık Binası’nda belediye tarafından işletilmekte olan çağdaş yemekhane ile yine Kadıköy Belediyesi tarafından işletilmekte olan Khalkedon Fenerbahçe ile Khalkedon Kalamış Tesisleri, yetkili kurumların incelemesinden geçerek “ISO Belgesi” almaya hak kazandı.
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Belgesi…
ISO Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Belgesi, Kadıköy Belediyesi tarafından işletilmekte olup, bu belgeyi taşıyan tesislerin AB standartlarında olduğu anlamını taşıyor. Uluslararası geçerliliği de bulunan belgenin, diğer bir başka önemli özelliği ise sürdürülebilir olması…
Yani bir defa alınıp duvara asılan ve orada yıllarca kalan bir belge değil, sürekli yenilenmesi gereken bir belge özelliği taşıyor. ISO yetkilileri, her üç ayda bir gerekli denetimleri yaparak, belgenin şartlarından bir sapma olup olmadığını kontrol ediyor ve sapma varsa belgeyi iptal edip, bunu duyuru olarak yayınlıyor.
Kadıköy’ün mutfakları Kadıköylülere açıldı…
ISO Belgesi’nin alınışını ilgili personel ile kutlayan Kadıköy Belediye Başkan Yardımcısı Mahmut Tanyol, İstanbul’da az sayıdaki belediyenin İSO Belgesi’ne sahip olduğunu belirterek; “Kadıköy, bu konuda da öncü ve örnek olma görevini yerine getiriyor” dedi.
ISO 22000 hakkında…
1 Eylül 2005’te yayınlanan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, dünya çapında güvenli gıda üretim zinciri oluşturmak amacıyla oluşturulmuş uluslararası bir standart. Tedarikçiler, kullanıcılar, yasal otoriteler, tüketiciler ve tüm ilgili birimler arasında iletişimi ve bu sayede güvenli gıdanın her basamakta izlenebilirliğini sağlamayı esas alıyor.
ISO 22000 sisteminin uygulanması, tedarikçilerin sektör tarafından sıkça talep gören ürünlerinin üretim ve servis süreçlerini geliştirerek, insan sağlığı açısından güvenli, firma açısından da daha kârlı bir hale dönüştürmesini sağlıyor. ISO 22000, aynı zamanda tüketicilerin uluslararası standartlara uygun, kaliteli, güvenilir ve sağlık açısından güvenli ürün ve hizmet almalarını sağlıyor.
Kadıköy Belediye Başkan Yardımcısı Mahmut Tanyol; “Pek kimse bilmese de, normalde her mekânın müşterisinin o mekânın mutfağına girme izni var. Bu dünyanın pek çok ülkesinde böyle. Bizde de böyle olmalı. Artık Kadıköylüler, belediyemiz tarafından işletilmekte olan tesislerimizin mutfağına istedikleri zaman girebilirler, yemeklerini gönül rahatlığıyla yiyebilirler. Kadıköy’ün mutfakları Kadıköylülere açılmıştır” diye konuştu…
ISO Belgesi’nin alınışını ilgili personel ile kutlayan Kadıköy Belediye Başkan Yardımcısı Mahmut Tanyol; “Kalite, yaşamımızın her alanında olmazsa olmazımız olmalıdır. Biz, Kadıköy Belediyesi olarak buna çok önem veriyoruz. Hiçbir şey sağlığımızdan daha önemli olamaz” dedi…
