Beykoz Belediyesi, ülkemizde had safhada olan ekmek israfını önlemeye yönelik olarak “Ekmek Atıklarını Değerlendirme Projesi”ni hayata geçiyor. Bu proje ile ekmekler, atık kutularında toplanacak ve vatandaşlara israfın boyutunu hatırlatan çağrılar yapılacak.
500 okul parası çöpe gidiyor …
Ülkemizde her gün ortalama 5 milyon, yılda ise 2,1 milyar adet ekmek çöpe atılıyor. Bu israfın yıllık maliyeti ise 1,5 milyar lirayı buluyor. İsraf edilen ekmeklerle her yıl 500 okul ya da 80 hastane yaptıracak gelir çöpe gidiyor.
Her gün israf olan 5 milyon ekmeğin 3 milyonu tüketicilerin fazla ekmek almasından, 2 milyonu fırınların fazla üretim yapmalarından ve saklama koşullarından kaynaklanıyor. Beykoz Belediyesi de, “Ekmek Atıklarını Değerlendirme Projesi” ile öncelikle toplu alanlara atık ekmek toplama kutuları bırakacak, vatandaşlardan ekmeği bilinçli tüketmesini isteyecek.
İlk uygulama Anadolukavağı’nda…
Proje kapsamında, cadde ve sokaklara bırakılacak atık ekmek kutularında toplanan atık ekmekler, Hayvan Rehabilitasyon Merkezleri’nde geri dönüşecek. Projenin ilk uygulamasına, lokantaların yoğun olarak bulunduğu Anadolukavağı Mahallesi’nden başlanacak. Şayet ilgi ve yoğunluk olursa, diğer mahallelere de atık kutularından bırakılacak.
Halkımız için ekmeğin temel besin kaynağı olduğunu, fakat yanlış tüketim alışkanlıkları sebebiyle ülkemizde ekmek israfının had safhaya ulaştığını belirten Beykoz Belediye Başkanı Yücel Çelikbilek, başlattıkları projeyle ilçe sakinlerini bilinçlendirmeyi amaçladıklarını söyledi.
