Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından gerçekleştirilecek olan 12. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’ne rekor başvuru yapıldı.
Türkiye ve dünyadan birçok usta şefin ulusal ve uluslararası kategorilerde yarışacağı festival, ülkemizin en büyük gastronomi organizasyonu olma özelliğini taşıyor. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ile Dünya Aşçılar Birliği’nin (WACS) birlikte organize ettiği festival, her yıl TÜYAP’ta gerçekleştiriyor.
Türk gastronomi dünyasının dünya entegrasyonu noktasında en önemli organizasyon olan festival, her yıl 400’ün üzerinde yabancı şefi ağırlıyor. Toplamda binin üzerinde şefin yarıştığı festivale başvuru süresi 31 Ocak itibari ile bitiyor. Şu anda festivale yarışmacı sayısının üç katı kadar başvuru yapıldı.v Bu yıl, geçmiş yılların başvuru ve katılım rekoru kırıldı.
Farklı coğrafyalardan 35 ülkenin 400’ün üzerinde şefle katılım sağladığı festival, Avrupa ülkelerinden İslami coğrafyalarda yer alan ülkelere kadar geniş bir dünya sentezi oluşturdu. Bu yıl uluslararası yarışmalara katılan ülkeler ise şe şekilde belirlendi: Avusturya, Bahreyn, Rusya, Brezilya, Bulgaristan, Yunanistan, Güney Kıbrıs, İran, Irak, İsrail, İtalya, Kuzey Kıbrıs, Kore, Kırgızistan, Malezya, Pakistan, Katar, Ukrayna, Amerika, İngiltere, Bosna Hersek, Cezayir, Belçika, Şili, Hindistan, Beyaz Rusya, Sırbistan, Hırvatistan, Romanya, Malta, Fransa, İspanya, İsveç…
TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK GASTRONOMİ ORGANİZASYONU…
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkan Yalçın Manav, konu ile ilgili yaptığı açıklamada bu yıl 12.`sini gerçekleştirecekleri festivali her yıl daha da büyüttüklerinin altını çizdi. Manav; “Yıllardır büyük gayretimiz noktasında bize destek olan tüm kişi ve kurumlara teşekkür ederiz. Bu yıl, başarılarımıza bir yenisini daha eklemek için var gücümüzle çalışıyoruz. Yarışma katılımı ve sponsorluklarla ilgili gördüğümüz ilgiden oldukça memnunuz… Bu, Türkiye’nin en büyük gastronomi organizasyonudur. Öğrencilerimizden ustalara kadar şeflerimiz ve sector temsilcilerimiz, bu büyük şenliğin içinde olmak için bizleri mutlu edecek ölçüde taleplerini iletiyorlar” şeklinde konuştu.
