<\/p>\n

Herkes gibi sizde k\u0131\u015f\u0131n kilo vermemekten yak\u0131n\u0131p, yaz yakla\u015f\u0131rken kilo verme m\u00fccadelesine girenlerden misiniz? Pazartesi diyete ba\u015flamaya karar veriyor, a\u00e7 kalman\u0131n \u00e7abuk kilo verdirece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyor, ama aralarda ac\u0131kt\u0131k\u00e7a light \u00fcr\u00fcnler, can\u0131n\u0131z tatl\u0131 istedi\u011finde de diyet \u00e7ikolata\u00a0 t\u00fcketiyor, fakat bir t\u00fcrl\u00fc istedi\u011finiz hedefe ula\u015fam\u0131yor musunuz?<\/p>\n

\u015ei\u015fmanl\u0131\u011f\u0131n k\u00fcresel bir tehdit haline gelmesi ve g\u00f6r\u00fclme s\u0131kl\u0131\u011f\u0131n\u0131n h\u0131zla artmas\u0131yla birlikte, light \u00fcr\u00fcnlerin t\u00fcketiminde de b\u00fcy\u00fck bir art\u0131\u015f ya\u015fan\u0131yor. Zay\u0131flamak ya da kilosunu korumak isteyen bireylerin, piyasadaki light \u00fcr\u00fcnlerin \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck kalorili veya kalorisiz oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnmesinden dolay\u0131, g\u00fcnl\u00fck t\u00fcketilen light \u00fcr\u00fcn miktar\u0131nda ve \u00e7e\u015fidinde b\u00fcy\u00fck bir art\u0131\u015f g\u00f6zlemliyoruz. Bu art\u0131\u015f, ayn\u0131 zamanda g\u00fcnl\u00fck al\u0131nan kalori miktar\u0131n\u0131n da artmas\u0131na neden oluyor.<\/p>\n

Belki de besin etiketlerinin ne anlatt\u0131\u011f\u0131n\u0131n tam olarak\u00a0 bilinmemesi, zay\u0131flamak ad\u0131na yanl\u0131\u015flar yap\u0131lmas\u0131na neden oluyor olabilir. Gelin, besin etiketlerinin bize neler anlatt\u0131klar\u0131na kulak verip, kavram karma\u015fas\u0131n\u0131 yok etmeye \u00e7al\u0131\u015fal\u0131m.<\/p>\n

D\u0130YABET\u0130K \u00dcR\u00dcNLER…<\/strong><\/p>\n

\u015eeker yerine sakarin, aspartam, ases\u00fclfam potasyum gibi kalori i\u00e7ermeyen tatland\u0131r\u0131c\u0131lar veya fr\u00fcktoz, maltoz, dekstroz gibi kalori i\u00e7eren tatland\u0131r\u0131c\u0131larla yap\u0131lan \u00fcr\u00fcnlerdir. Kan \u015fekerini y\u00fckseltmezler. Ama \u015feker haricinde ya\u011f, protein gibi di\u011fer besin \u00f6\u011felerinde bir azalma s\u00f6z konusu olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in kalorileri de d\u00fc\u015f\u00fck de\u011fildir. Hatta baz\u0131 \u00fcr\u00fcnlerde normal \u00fcr\u00fcnden fazla bile olabilmektedir. \u00d6rne\u011fin diyabetik bir \u00e7ikolata yedi\u011finizde, i\u00e7inde \u015feker yerine tatland\u0131r\u0131c\u0131 oldu\u011fu i\u00e7in kan \u015fekeriniz y\u00fckselmeyecektir. Ancak d\u00fc\u015f\u00fck kalorili olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in fazla t\u00fcketildi\u011finde kilo problemine yol a\u00e7abilecektir. Diyabetik \u00fcr\u00fcnler, \u015feker hastalar\u0131 i\u00e7in \u00fcretilmi\u015f ve kontroll\u00fc olarak kullan\u0131m\u0131 \u00f6nerilen \u00fcr\u00fcnlerdir.<\/p>\n

LIGHT \u00dcR\u00dcNLER…<\/strong><\/p>\n

Light; kalorisi d\u00fc\u015f\u00fck, yani bir yiyece\u011fin i\u00e7indeki \u015fekeri veya ya\u011f\u0131 azalt\u0131lm\u0131\u015f anlam\u0131na gelmektedir. T\u00fcrk G\u0131da Kodeksi’ne g\u00f6re light \u00fcr\u00fcnler, normal \u00fcr\u00fcnlere g\u00f6re ya\u011f, \u015feker ve kalori miktarlar\u0131 minimum y\u00fczde 25 azalt\u0131lm\u0131\u015f \u00fcr\u00fcnlerdir. \u015eekeri, ya\u011f\u0131 s\u0131n\u0131rl\u0131 ama posa miktar\u0131 y\u00fcksektir. B\u00f6ylece bir besin \u00f6\u011fesi azalt\u0131l\u0131rken, ayn\u0131 tat ve k\u0131vam\u0131 sa\u011flamak ad\u0131na posa miktar\u0131 art\u0131r\u0131larak denge sa\u011flanmaktad\u0131r. Light \u00fcr\u00fcnlerde, muadil \u00fcr\u00fcnlere g\u00f6re \u015feker ve kalori oran\u0131 azalt\u0131lm\u0131\u015f olmas\u0131na ra\u011fmen, yine de \u015feker ve ya\u011f i\u00e7erdi\u011fi i\u00e7in dikkatli t\u00fcketim \u00f6nerilmektedir. Dolay\u0131s\u0131yla bir \u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00fczerindeki diyet \u00fcr\u00fcn ya da light \u00fcr\u00fcn ibaresi, o besinin g\u00fcn i\u00e7erisinde serbest\u00e7e t\u00fcketilece\u011fi, enerjisi olmad\u0131\u011f\u0131 anlam\u0131na gelmez.<\/p>\n

PEK\u0130 O ZAMAN D\u0130YET \u00dcR\u00dcNLER ZARARLI MI D\u0130YE SORAB\u0130L\u0130RS\u0130N\u0130Z?<\/strong><\/p>\n

Bu sorunun cevab\u0131 size ba\u011fl\u0131… \u00c7\u00fcnk\u00fc\u00a0 bir \u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00fczerinde light, \u015fekersiz, ya\u011fs\u0131z veya kalorisi d\u00fc\u015f\u00fck yaz\u0131nca \u201cs\u0131n\u0131rs\u0131z\u201d yenilebilir zannedenler var. S\u0131n\u0131rs\u0131z yedi\u011finiz her \u015fey size zarar verebilir. Bu nedenle \u015funu bilmekte fayda var: Light veya d\u00fc\u015f\u00fck kalorili olan yiyecekler, paket paket yenebilecek kadar masum de\u011filler.<\/p>\n

\u00d6ncelikle bu \u00fcr\u00fcnler, light olsa dahi enerjisiz de\u011fildir; zay\u0131flama amac\u0131yla s\u0131n\u0131rs\u0131z t\u00fcketmek, ihtiya\u00e7 fazlas\u0131 enerji al\u0131m\u0131na neden olabilir ve bu da zay\u0131flamaktan ziyade kilo al\u0131m\u0131na neden olabilir. Ayr\u0131ca sadece light \u00fcr\u00fcnlerin t\u00fcketilmesi, tek tip beslenmeye neden olur. Bu durum, v\u00fccudun ihtiyac\u0131 olan vitamin ve mineral gibi gerekli besin \u00f6\u011felerinin al\u0131nmamas\u0131na ve v\u00fccutta dengesizliklerin olu\u015fmas\u0131na neden olur.\u00a0 Light \u00fcr\u00fcnleri t\u00fcketirken, her \u015feyin az\u0131 karar \u00e7o\u011fu zarar mant\u0131\u011f\u0131ndan yola \u00e7\u0131k\u0131lmas\u0131 gerekir. Bu besinler diyet olduklar\u0131 i\u00e7in fazla t\u00fcketilebilir anlam\u0131na gelmemektedir. Porsiyon kontrol\u00fc iyi yap\u0131lmal\u0131d\u0131r. Diyetinize \u00e7e\u015fit katmak i\u00e7in bu \u00fcr\u00fcnleri kullanabilirsiniz. Miktar\u0131 kontrol etti\u011finiz s\u00fcrece diyet \u00fcr\u00fcnler size zarar vermez.<\/p>\n

Ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m\u0131z bu yo\u011fun d\u00f6nemde, herkes evde yeme\u011fini bile bazen zor pi\u015firiyor. Bu durumlarda, yo\u011fun \u00e7al\u0131\u015fanlar i\u00e7in bu \u00fcr\u00fcnlerden hepsi de\u011fil, ama baz\u0131lar\u0131 hayat kurtarabiliyor. A\u00e7 kalmak yerine sa\u011fl\u0131kl\u0131, paketlenmi\u015f, hijyenik bir \u00fcr\u00fcn ile bir \u015feyler at\u0131\u015ft\u0131rmak\u00a0 tercih edilebilir. Tabii ki bu \u00fcr\u00fcnlerin hayat\u0131m\u0131zda yeri olmal\u0131… Ama dedi\u011fim gibi, uygun miktarlarda t\u00fcketmek \u015fart\u0131yla\u2026 Dolay\u0131s\u0131yla ama\u00e7, bir besini iyi-k\u00f6t\u00fc diye s\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131p yasaklamak yerine, do\u011fru porsiyon kontrol\u00fc ile t\u00fcketmek olmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

LIGHT S\u00dcTLER \u0130\u00c7\u0130LEB\u0130L\u0130R M\u0130?<\/strong><\/p>\n

Osteoporoz denen kemik erimesinin, kemik hastal\u0131klar\u0131n\u0131n bu kadar s\u0131k g\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc \u00fclkemizde kalsiyumun \u00f6nemi yads\u0131namaz. Ancak\u00a0 f\u0131nd\u0131ktan, ye\u015filliklerden gelen bitkisel kalsiyumun da s\u00fct \u00fcr\u00fcnlerinden al\u0131nan kalsiyum kadar yeterli olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 bilin. D vitamini kayna\u011f\u0131 olan s\u00fct ve s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri, kalsiyum sayesinde kemikleri koruman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra ya\u011f yak\u0131m\u0131nda da \u00f6nemli rol oynar. Yani kilo kontrol\u00fcnde ve obeziteyle m\u00fccadele de\u00a0 s\u00fct, yo\u011furt ve ayran \u00e7ok ama \u00e7ok de\u011ferlidir.<\/p>\n

E\u011fer her g\u00fcn 1-2 saat y\u00fcr\u00fcyorsan\u0131z, spor yap\u0131yorsan\u0131z, eve, i\u015fe y\u00fcr\u00fcyerek gidiyor veya ev i\u015flerini kendiniz hallediyorsan\u0131z, merdiven kullan\u0131yorsan\u0131z, yani aktif biriyseniz, o zaman s\u00fct \u00fcr\u00fcnlerini ya\u011fl\u0131 yiyebilirsiniz. Ama az hareket ediyorsan\u0131z, kilo probleminiz var ise, spor yapm\u0131yorsan\u0131z, \u00f6zellikle de\u00a0 ailenizde veya sizde kolesterol y\u00fckseli\u011fi, tansiyon, \u015feker ve kalp hastal\u0131\u011f\u0131 var ise, ya da risk grubunda iseniz, ya\u011fs\u0131z veya az ya\u011fl\u0131 s\u00fct, yo\u011furt, ayran, peynir t\u00fcketmeniz daha faydal\u0131d\u0131r. \u00c7ocukluk d\u00f6neminden itibaren ya\u015fl\u0131l\u0131k d\u00f6nemine kadar her g\u00fcn s\u00fct-yo\u011furt t\u00fcketimine \u00f6nem vermeyi unutmay\u0131n.<\/p>\n

Diyetisyen Alev Tekeli Karag\u00fclle<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

www.alevkaragulle.com<\/span>\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/a><\/p>\n

\n

\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herkes gibi sizde k\u0131\u015f\u0131n kilo vermemekten yak\u0131n\u0131p, yaz yakla\u015f\u0131rken kilo verme m\u00fccadelesine girenlerden misiniz? Pazartesi diyete ba\u015flamaya…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":60270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[23798,23799,23802,1028,23801,23800],"yoast_head":"\n