Markalaşma yolunda önemli adımlar atan Minibüs Yolu, mekanlarıyla da renklenmeye başladı. Söğütlüçeşme’den başlayıp Bostancı’ya kadar uzanan, Fahrettin Kerim Gökay ve Şemsettin Günaltay Caddeleri’nden oluşan yol üzerinde açılan birbirinden şık kafeteryalar, restaurantlar ve mağazalar yakında Bağdat Caddesi’ne alternatif olacağının habercisi gibi görünüyor.
EGE OTLARI ve FASIL EŞLİĞİNDE LEZZET YOLCULUĞU…
Güzergahın Bostancı’ya yakın, Şenesenevler bölümünde rastladığımız Ege Rokka isimli mekan sanki bunun habercisi gibi geldi bizlere. Aynı zamanda ünlü bir fotoğraf sanatçısı da olan Hüseyin Ercivan’ın kazandırdığı Ege Rokka tam bir MEZEHANE… Zaten kendisi de ismini böyle telaffuz ediyor mekanın: Ege Rokka – Mezehane…
İstanbul’da pek kolay bulunamayacak Ege Bölgesi’ne özgü otları balık eşliğinde sunan mekan da, “Eksik olan bir şey var…” diyecektik ki, Hüseyin Ercivan “Olmaz mı…” diyerek lafı ağzımızdan aldı ve Cuma – Cumartesi akşamları Fasıl eşliğinde bu lezzetleri sunuyoruz” dedi.
FESLEĞENLİ LEVREK’TEN BADEMLİ ŞEVKET-İ BOSTAN’A…
Mekanda balık sevmeyenler için piliç şiş, ızgara köfte gibi seçenekler olsa da, Fesleğenli Levrek’ten Bademli Şevket-İ Bostan’a kadar olan pek çok seçenek sizi oldukça zorluyor. İşte onlardan bazıları:
Ahtapot Vantuz, Ahtapot Güveç, Ahtapot Izgara, Cannelloni, Deniz Mahsülleri Güveç, Fener Kavurma, Fener Şiş, Izgara Çöp Kalamar, Izgara Koruk Soslu Barbun, Balık Mantı, Balık Bayıldı, Balık Kokoreç, Ballı Kalamar, Buharda Karides, Enginarlı Levrek, İspanyol Usulü Ahtapot, Kalamar Dolma, Levrek Simit, Natürel Mürekkepli Kalamar, Patlıcanlı Karides, Şarap Soslu Kidonya, Şevket-i Bostanlı Levrek, Tereyağlı Şevket-i Bostan…
MEZE VE OTLARDAN OLUŞAN SEÇENEKLER…
Ege Rokka’nın meze olarak hazırladığı seçeneklerin yanındaki otlara hayran kalacaksınız. Aralarında adını ilk defa duyacağınız otların lezzetleri için söylenecek tek söz var; Harika… İşte onlar:
Acılı Isırgan Ezme, Ahtapot Carpaccio, Ahtapot Füme, Ahtapot Salatası, Akdeniz Salatası, Arapsaçı, Ayvalı Isırgan, Babagannuç, Brokoli be Brokoli Salatası, Brüksel Lahanası, Cevizli Kabak Kavurma, Cevizli Girit Ezme, Cibez, Çanak Enginar, Çiğ Pancar, Çiroz, Çitlenbik Ezme, Çoban Düdüğü, Deniz Börülcesi, Deniz Fasulyesi, Enginar ve Enginar Salatası, Enginar Sapı, Enginarlı Ezme, Enginarlı Kabak, Fıstıklı Peynir Ezme, Gelincik, Isırgan ve Isırgan Salatası, İspanyol Salatası, İstifno, Kabak Izgara, Karafasulya, Karidesli Avokado, Karnıbahar Filizi, Kızkaçıran, Kuru Börülce, Kuşkonmaz ve Kuşkonmazlı Levrek, Kuşkonmazlı Somon, Maş Fasulyesi, Mor Cibez, Pancar ve Pancar Kavurma, Pancar Otu, Patlıcan Dövme, Portakallı Kereviz, Portakallı Rezene, Radika, Radika Acı, Rezene Salatası, Rezeneli Somon, Sarmaşık, Seviçe, Sirken Otu, Soğan Izgara, Somon Gravlax, Somon Lakerda ve Somon Marine, Tarla Börülcesi, Turp Otu ve Yemlik… Ayrıntılar için: www.egerokka.com
