Çikolatanın keyfi, tadı, mutluluğu ve buram buram kokusu Bağdat Caddesi’ni sarmaya başladı. Genç girişimci dünyanın marka noktasına çikolata atölyesi kurdu, Belçika esintilerini Cadde’ye taşıdı.
“Çikolata atölyesi ve dükkanı, esnaflık hayalimdi; bu nedenle sigortacılığı bıraktım” diyen Tamer Topçu uzmanlarından eğitimi aldı, kolları sıvadı.
ALMANYA DEĞİL, BELÇİKA…
Sanılanın aksine en iyi çikolataların Almanya’da değil, Belçika’da üretildiğini söyleyen girişimci; “En güzeli Belçika’da olduğu için buranın orijinal malzemelerini seçtim. Aşktır, sevgidir, mutluluktur çikolata. Elit ve ilgili bir kitlesi de olduğu için Bağdat Caddesi’ni seçtim, ilk adımımı burada attım. İlk 10 gün ilgi, beklediğimden de fazlaydı. Sık sık Avrupa’yı gezenler, Belçika malzemeleri ile özenle yapılmış çikolata arasındaki farkı iyi biliyor” diyerek, lezzet toplarını misafirlerine ikram etmeye devam ediyor.
“HER ŞEYİN ÇİKOLATASINI YAPIYORUZ”
Klasik üretimlerin yanı sıra atölyede istenilen her şekilde çikolata yapabildiklerini ifade eden Tamer Topçu; “Ben yapıyorum, lezzetini oğlum Ömer onaylıyor. Misafirlerimiz ikinci kez geldiklerinde ise başarımızı anlayabiliyoruz” diyerek, Kadıköylüleri Feneryolu’ndaki Bambino’ya davet etti.
Genç girişimci Tamer Topçu, dünyanın marka noktasına “Bambino” çikolata atölyesi kurdu, Belçika esintilerini Cadde’ye taşıdı…
