Midye ve kokorecin kralı Bostancı’da…

Dört mevsim bir başka güzel Bostancı kıyıları… Bir de damak tadına düşkün olanlar için sahil kokoreççileri ve midyeciler, ilk uğrak noktalarından…

Çatalçeşme’yi geçtikten sonra Bostancı sahilinin merkezine yaklaştıkça balık ile birlikte kokoreç ve midyenin kokusu duyulur, ya da Küçükyalı sınırını geçip Bağdat Caddesi’nden Kadıköy sınırına girince… Balıkçı tezgâhları kenarlarında ayaküstü atıştırmalık midyeler, deniz ürünlerine bağlılığı ile bilinen Kadıköylülerin gözdesi…

“BİR İKİ” DEYİP, TEZGÂHI SİLİP SÜPÜRENLER…

Günlük taze midyeler, Bostancı-Adalar vapurunu bekleyen yolcular ve sahil gezintisine çıkan İstanbulluların ilk tercihlerinden. “Bir iki tane tadımlık alayım” diye her gelene tebessümle bakan tezgâhtar, bazen tabaklar dolusu onlarca midye yiyen müşterilerine şaşırmıyor. “Limonu bol sıkılmış midyenin tadına doyamıyor Kadıköylüler. Bazen iki üç kişi bir kerede 200-300 midyeyi bitiriyor. Ben de tezgâhı kapatıp erkenden evime gidiyorum” diyen esnaf, Bostancı’nın bu yönde uğrak nokta haline dönüşmesinden memnun…

KOKORECİN KOKUSUNU ALAN ARABAYI SAĞA ÇEKİYOR…

Türk damak tadının olmazsa olmazların bol baharatlı, hafif tuzlu, “cızzz” sesi üzerinde buram buram lezzet kokan kokorecin daveti kokusunda… Bir de rüzgar varsa, Bostancı kokorecinin kokusunu Suadiye kıyılarından, Küçükyalı’dan alır tutkunları… Aç da olsa, tok da olsa yedirir kendini kekikli, pul biberli Bostancı kokoreci…

sporvitrini

Hakkında Haber Merkezi

Bir Cevap Yazın

x

Check Also

Yeşilyaprak

Yeşilyaprak Ailesi’nde Ada Bebek sevinci

Yeşilyaprak Ailesi’nde “Ada Bebek” sevinci, büyük bir coşku ile kutlanıyor. Bundan beş yıl kadar önce ailenin gençlerinden Sedat ...