Alphan Gümrük Müşavirliği LTD. ŞTİ. Yönetim Kurulu Başkanı Alpay Korkut, eşi Serap Hanım ile birlikte...

Bir tatlı huzurun, lezzetin adı Kalamış…

Adını şarkılara yazdıran Kalamış, lezzet kaşiflerinin de ilgi odağı… Prens Adaları’ndan Karadeniz’e, Ege’den Akdeniz’e derya kuzularının eşsiz sunumla “bir tatlı huzura” dönüştüğü Kalamış mekânlarında yüzler gülüyor.

Kalamış’ın balık kültürü, İstanbul’un yanı sıra Türkiye genelinden lezzet tutkunlarını da Kadıköy ile buluşturuyor. Kimi zaman yoğun bir haftanın yorgunluğu “huzur dolu” bir masada yerini mutluluğa bırakırken, bazen de dostlar buluşmaları ile hafızalara kazınıyor Kalamış…

HEYECANLANIYOR KALAMIŞ…

“Ruhu vardır, nefes alır, yaşar” derler ya; her akşamında ayrı bir heyecan duyar Kalamış… Özel akşamlarda ise bir başka… Bazen bir doğumgünü, bazen de doyumsuz kutlamaların ev sahibi…

YAZ AYLARI KEYİFLİ GEÇECEK…

Önümüzdeki yaz aylarında deniz mahsullerinin geçtiğimiz yıllara oranla daha “bereketli” olacağı tahmin ediliyor. Yaz sıcaklarının kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladığı bugünlerde Kadıköy mekânlarında yüzler gülüyor. İşte Mayıs ayının ortasında, Kalamış akşamlarından Kadıköy Life objektiflerine yansıyan kareler…

By Esat Balık Restraurant İşletmecisi Esat Çek, “Süper Babaanne” ile birlikte… Hatice Yapraklar, sıkı bir By Esat müdavimi…

Sabancı Üniversitesi Yönetim Bilimleri Bölümü öğrencisi Fırat Kınay, babannesi ve halasını akşam yemeğine çıkardı. “Süper babaanne”nin adresi By Esat oldu. Nesrin Yapraklar, Hatice Yapraklar ve Fırat Kınay…

Sultanahmet Optimus Otel’in sahibi Muhammet Maden, sıkı bir Kadıköy tutkunu… Arkadaşı Esat Çek’i mekanında ziyarete gelen işadamı, “Kadıköy başka, Kalamış bambaşka” dedi…

Birbirinden lezzetli günlük deniz mahsülleri, Kadıköylülerin damak tadının ilk sıralarında yer alıyor. By Esat’ın dolabı, gün içerisindeki yoğun ilgi nedeniyle gece saatlerinde yeniden sunuma hazırlandı…

By Esat’ta Fevzi Usta menüleri, özel kitlesini oluşturmuş. Başarılı aşçı Fevzi Usta; “Yemeğin en önemli malzemesi sevgidir” diyerek, aşçılığın bir sanat olduğunun altını çizdi…

Lezzet tutkunlarının puanlamasında mezelerin başarısı ilk sıralarda yer alıyor. Balık menülerindeki başarı kadar, menülerin de bir hayli özenle hazırlanmış olması önem taşıyor. By Esat mezeleri ise, meyve çeşitleriyle şölene dönüştürülmüş…

By Esat’tan genel bir görünüm…

Bağdat Caddesi’nde balığın adresi Moshonis Balıkçısı… Prens Adaları’nın kalkanı, Moshonis Balıkçısı Ortağı ve Şefi İsmail Doğan’ın hünerli elleriyle lezzet şölenine dönüşüyor. İsmail Şef, tek tek seçtiği balıkları yine özenle kendisi servise hazırlıyor. Misafirlerinin favori menülerinin arasında “kalkan tandır” da yer alıyor.

Bağdat Caddesi Feneryolu üzerinde hizmet veren Moshonis Balıkçısı, özellikle iş ve sanat dünyasının önde gelen isimlerini sıkça ağırlıyor. Sabiha Gökçen Havalimanı Genel Sekreteri A. Namdar Akgül ve Simgroup Genel Müdürü Mehmet Şahin’i, Moshonis’te görüntüledik. Moshonis Balıkçısı Ortağı Gülarslan, A. Namdar Akgül, Mehmet Şahin ve Şef İsmail Doğan…

Türk havacılık sektörünün etkin ismi A. Namdar Akgül, Moshonis menülerine tam not verdi…

Koç Holding CEO’su olarak iş dünyasında hafızalara kazınan Turgay Burak, aile ve yakınları ile birlikte Moshonis’teydi…

Şef İsmail Doğan’ın yakışıklı oğlu Berkay, 17 yaşına girdi. Ünlü sanatçı Mustafa Ceceli’ye benzerliğiyle dikkatleri çeken Berkay; “Benim mutlu bir ailem, bir de dünyalara değişmeyeceğim babam var. Ondan en çok gülmeyi öğrendim” dedi…

Berkay’ın doğumgününde aile saadeti… Yahya İnce, İsmail Doğan, Berkay Doğan, Halime Doğan, Beyza Doğan ve Murat Gülarslan…

Fenerbahçeli şampiyon yıldızlar Salih Uçan, Alper Potuk ve Mert Günok da “Moshonis Balıkçısı” dedi…

Yılların arkadaşları dostlar buluşmasında… Başarılı iş kadınları; “Her ne kadar yoğun olsak da, bu bizim buluşmamıza engel değil” dedi. Moshonis Balıkçısı İşletmecileri Murat Gülarslan ve Şef İsmail Doğan da fotoğraf karesinde yer aldı. Topkon Turizm firması Proje Koordinatörü Berrin Şuvan, Finansçı Sebahat Yüksel, Mimar Aybel Akgün, Cottex Tekstil Mümessillik Genel Müdür Yardımcısı Sema Sağlam…

Bağdat Caddesi’nin Feneryolu mevkiindeki Moshonis, misafirlerini ışıl ışıl konsepti ile karşılıyor…

Kalamış Balık Restaurant’ın arka plan kahramanları… Hünerli aşçılar, masalarda lezzet şöleni için saatlerce süren bir performans sarf etmek zorunda… Aşçılar Murat Çürükoğlu ve Arif Karadeli, Kalamış Balık İşletmecisi Osman Albayrak ve Şef Aşçı Halis Uzun…

Kalamış Balık’a ilk adımınızı attığınızda, onlarca çeşit güne özel hazırlanmış mezeler sizi karşılıyor…

“İyi ki Doğudun Tuncay”… Eksmen Makine Yönetim Kurulu Başkanı Tunca Külek, yeni yaşını Kalamış Balık’ta karşıladı. Mekan sahipleri, yakın dostlarına mutlu gününde eşlik etti. Serap & Osman Albayrak, Tuncay Külek ve Evren Yaldız…

Yaşını sorduğumuz Tuncay Külek; “Ne önemi var ki, mutlu olduğum yaştayım” diyerek, her yaşın ayrı bir güzelliği olduğunun altını çizdi…

Tuncay Külek ve Serap Albayrak…

Osman Albayrak, Kadıköylü tanınmış işadamı ve arkadaşı Ümit Yabanlı ile birlikte…

Evren Yaldız, mekanın müdavimleri Yabanlı ailesi ile yakından ilgilendi. Ümit & Zerrin Yabanlı, Evren Yaldız…

Alphan Gümrük Müşavirliği Yönetim Kurulu Başkanı Alpay Korkut, eşi Serap Hanım ile birlikte…

Osman Albayrak, arkadaşları ile tek tek ilgilenerek sohbet etti. OPET Sancaktepe Şafak Petrol firma sahibi Hakan Yelkenci ve Osman Albayrak…

Osman Albayrak ve Şen Yapı İnşaat Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Şen…

sporvitrini

Hakkında Adem Giden

Bir Cevap Yazın

x

Check Also

Bu mekana giren çıkmak bilmiyor!

Etin gerçek lezzetini hissetmek, ateşin başında dostlar sohbetlerinin en güzelini yaşamak, İstanbul’un göbeğinde kentin tadına varmak isteyenlerin mekanı Bostancı Çınaraltı Mangalbaşı Restoran, ağzının ...